お客さまから金目鯛いただいちゃいました

今日のトリミングのお客さまから高級魚の金目鯛を丸ごと頂きました。

「オーナーは捌けるの？」と言われ、さばけないけど「頂きます！」と即答(^^)

お帰りの時になんと３尾も頂きました。ご主人が大の釣り好きで釣ってきてくれたそう。

実際さばけないので、すぐに駅前のあきたやさんのマスターにお願いして調理してもらいました。

すると・・・

こんな贅沢なお刺身に大変身。

さらにカマは煮付けに・・・

こんな素晴らしい姿に変身です！

もうひと頑張りして、ゆっくり頂きます。ありがとうございます。

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